赤霞珠

该品种喜好沙砾卵石土壤，适宜生长在坡地的高处。

叶瓣边缘呈齿状，果实中等偏小，果串紧密，浆果紫中透红，成熟时几近蓝色，诸多特点不一而足，通常在采摘期的末尾进行采收。

单宁细腻、丝滑、柔美，所酿之酒呈深红色，酒架优异。是波亚克风土的典范！

美乐

波尔多地区的地质特征为，阴凉潮湿的黏土上覆盖沙砾土，这非常有利于美乐的生长。

值得注意的是，葡萄串的形状呈锥体，侧面带有两个小侧翼或侧肩。

美乐葡萄也可通过叶片进行辨识，它们非常宽大，呈深绿色。该葡萄口感细腻，能赋予葡萄酒肉质感及平衡度，并随着时间的推移，增加酒体的复杂性。

品丽珠

喜好带有沙砾薄层的黏土，适宜生长在光照充足的中坡地带。

该品种不耐干旱，需要定期给水。叶片浅绿，带有黄色光泽，叶缘呈明显齿形。

品丽珠的单宁成分较低，香气馥郁，带给葡萄酒清新高雅的口感与花香。

小维多

小维多葡萄是梅多克地区比较敏感的品种，喜好生长在带有卵石的沙砾土内。

叶片呈浅绿色，形状较小，叶缘平缓无齿，叶间隐显粗壮的枝桠。

香料味和花香构成复杂的香气特征，与浓缩的单宁及浓重的色彩相结合，为混酿酒增色不少。