Guyot居由剪枝法
保护葡萄藤。
葡萄树的修剪需要灵巧的双手，这是酿造葡萄酒的基础工作。
剪枝的质量影响汁液的流动及植株的协调生长。
碧尚女爵酒庄的团队采用双居由剪枝法，即Poussard剪枝法。
这是一项非常精细的工作。完美的剪枝能帮助汁液顺应自然的方向流动，
也有利于植株抵御可能遭遇的危害。
“剪枝有两个好处：
一是减少创口面积，保护植株；
二是保证汁液持续流动。
因此，植株不再那么脆弱，
存活时间更长。”
“剪枝有两个好处：
一是减少创口面积，保护植株；
二是保证汁液持续流动。
因此，植株不再那么脆弱，
存活时间更长。”