土の奥深くから始まって、ワインが誕生するまで、各ヴィンテージには独自のストーリーがあります。植物の生命力、人間の才能、先祖伝来のワイン作りの秘訣。これらが順番に舞台に登場します。

冬が終わる頃、冒険が始まります。冬の間、手厚く扱われていたぶどう樹の根が、土から活力を吸い上げるのです。春になると、太陽に温められたぶどう樹は、冬の眠りから目を覚まします。樹液が上昇し、保護してくれていた鱗片から、芽が顔を出します。
以降、栽培チームが注意深く見守るなか、葉が伸び、開花。そして花が散ったあと、待望のぶどうの実が育っていきます。

非常に暑い夏が来て、ぶどうの房が少しづつ赤みを帯びてきます。この色づきを、ヴェレゾンと呼びます。夏が終わる頃、ぶどうは完全に熟し、官能的なサインを送ってくれます。必要なものは、もう揃いました。

”優れたワインは畑で生まれる”のです。大勢の収穫人が、畑とシェの間を行ったり来たりする、賑やかな日々が訪れます。

密閉されたタンクの中で、果汁がワインに変わったら、アッサンブラージュでそのヴィンテージを形作っていきます。

その後、樽での長い育成が始まるのですが、畑ではそれに呼応するように、既に翌年の作品が舞台に上がろうとしています。