Enfoque parcelario
Revelar la diversidad.
Cada parcela del viñedo de Pichon Comtesse goza
en la actualidad de prácticas de cultivo adaptadas,
una recolecta de las uvas en su punto de madurez plena
y una vinificación a medida en una cuba específica.
Este enfoque fue posible con la construcción
en 2012 de una nueva sala de cubas al servicio del viñedo,
dimensionada a la escala de sus parcelas.
De este modo, es posible expresar la diversidad de los terruños,
como una gama con mil matices necesaria
para la composición de nuestros ensamblajes.
«Este enfoque, esencial para un buen conocimiento del terruño, nos ha permitido ser más selectivos en nuestros ensamblajes para lograr una mayor precisión en nuestros vinos.»
«Este enfoque, esencial para un buen conocimiento del terruño, nos ha permitido ser más selectivos en nuestros ensamblajes para lograr una mayor precisión en nuestros vinos.»